红薯抗癌?能减肥?

文章来源:健康时报 2019-03-02 14:18

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 有人说,吃红薯能抗癌、瘦身、预防便秘;有人说,吃红薯会致癌、胀气、升血糖,不能枵腹吃红薯……哪些是真哪些是假,咱们逐一来看。

  红薯抗癌?别但愿了

  的确有研究发现红薯中的糖脂、储藏蛋白等成分具备抗癌感化,无非这些钻研基础底细但凡动物实验与细胞试验何等的最早试验。

  诚然也有临床试验,但是病例试验要末样本很少,要么是履行用的是红薯的提取物而非红薯自己,都不克不及得出“红薯抗癌”的结论。

  红薯减肥防便秘?

  可以有 与馒头、米饭相比,红薯水和膳食纤维含量更高,饱腹感更强,能量也更低。红薯跟米饭比,能量上风的确不显明,但跟馒头比,其能量还不敷馒头的1/2,以是常日爱吃馒头又想减肥的小火伴,天天吃点红薯吧。

  只管,最好的吃法不是拔丝地瓜也不是地瓜干,而是直接蒸能够煮了吃,大要与五谷杂粮共同熬粥。

  吃红薯胀气、泛酸?

  那是吃多了 红薯中人体消化困难的淀粉进入大肠,会被微生物发酵发作氢气、甲烷等气体,红薯吃多了产生的气体多,就易引起腹胀。红薯不溶性膳食纤维丰盛,胃排空年华稍慢,红薯里富含的碳水化合物就会刺激胃酸渗出,那些食道和胃之间“把门”的贲门括约肌废弛的朋友,就很容易出现泛酸以致烧心的症状。

  怎么样办?少吃,或装扮着淀粉含量低的蔬菜如叶菜与瓜茄类蔬菜吃。

  红薯不克不及和柿子一块儿吃?

  完全可以 传言吃了红薯刺激胃分泌的大量胃酸会推动柿子里的鞣酸与蛋白(源头于食物、消化酶等)联合,组成难溶于水的胃石。的确,熟透的柿子鞣酸含量实在不高,更不要说鞣酸和蛋白联络构成的结石多了。(首都保健养分美食学会副秘书长 谷传玲)

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